De Buyer Mineral B Pán z uhlíkové oceli - 30cm - Černá

De Buyer Mineral B Pán z uhlíkové oceli - 30 cm - Černá je pevná a všestranná pánev vhodná pro domácí i profesionální použití.

Tato pánev Mineral B má průměr 30 cm a je vyrobena z uhlíkové oceli, která nabízí vynikající vedení tepla a přirozené nepřilnavé vlastnosti, jež se s používáním zlepšují. Ačkoliv je konečný povrch tmavý, je barevné provedení výrobku ve své podstatě stříbrné.

Jedná se o jednu pánev (single pan) z kovu o hmotnosti přibližně 2 kg, což zajišťuje robustnost a stabilitu na plotně. Víko není součástí balení, což usnadňuje obracení pokrmů a rychlé opečení.

Díky uhlíkové oceli pánev rychle dosahuje vysoké teploty a dobře udržuje teplo, což je ideální pro zatáhnutí masa, pečení palačinek nebo rychlé opečení ryb. Průměr 30 cm poskytuje dostatek prostoru pro pokrmy pro více osob.

Příklady použití zahrnují každodenní smažení na plynovém nebo elektrickém sporáku a využití v profesionálních kuchyních, kde jsou vyžadovány rychlé změny teploty. Při správném zapravení se na pánvi vytvoří přirozená ochranná vrstva (patina), která zlepšuje její nepřilnavé vlastnosti bez chemických povlaků.

Hlavní prodejní body jsou odolná konstrukce z uhlíkové oceli, vynikající tepelná vodivost, hmotnost pro stabilitu a univerzální velikost 30 cm. Nepřítomnost pokličky činí pánev lehčí a lépe ovladatelnou při intenzivním vaření.

Údržba: myjte ručně teplou vodou, okamžitě osušte a otřete tenkou vrstvou oleje, aby nedošlo k rezivění. Pravidelné zapalování (seasoning) a péče zajistí dlouhodobý výkon.

• Průměr: 30 cm pro větší porce
• Materiál: uhlíková ocel / kov pro rychlé zahřátí
• Hmotnost: cca 2 kg pro stabilitu
• Bez pokličky: vhodné pro rychlé opečení